FULLBOKAD: 2-dagars örtkurs i Öjebyn och Jokkmokk

Följ med på denna kurs om vilda växter i norr till mat, krydda och annan nytta. Förvandla det vilda till goda, smakrika produkter. Fokus ligger på att plocka och ta tillvara på våra mest intressanta och värdefulla vilda växter här i norr.

I samarbete med Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbotten och Samernas Utbildningscentrum anordnas denna kurs.

Under 2 dagar, den första i Öjebyn och den andra i Jokkmokk då vi också besöker Fjällträdgården, hinner vi gå igenom många vilda växter i norr som passar till mat, krydda och till husapoteket.

Innehåll: 

• * exkursion: sensommarväxter och bär som finns i närheten. Hur ser de ut, förväxlingsrisker, hur växer de?
• * kunskap om ansvarsfullt och hållbart plockande 
• * kunskap om hur ta hand om örterna
• * förädlingsmetoder 
• * växtsäsonger: när plockar man vad
• * kursmaterial, tips och recept

Kursen är kostnadsfri, men det är begränsat antal platser. I och med Covid-19 så hålls kursen i stor utsträckning utomhus. Då vi är inomhus sitter vi glest i stor lokal. Vi ser till att följa alla rekommendationer från Folkhälsomyndigheten och vi reserverar oss därför för eventuella ändringar.