Vad smakar det vilda?

Vad smakar det vilda? Så stod det i ett blogginlägg på matlandet.se. Jag läste den med intresse, men blev lite besviken. Det "vilda" handlade endast om viltkött. Vilt = älg, hjort och vildsvin! Med mustiga smaker med karaktär av jord och skog Själv sitter jag vid datorn, lätt klibbiga fingrar mot tangenterna. Har precis varit [...]