Mina fingrar är lätt klibbiga och det mörkgröna-bruna under mina naglar vill inte riktigt gå bort hur mycket jag än skrubbar... Samtidigt är jag ju där igen med fingrarna och plockar och plockar och plockar. Musöron (små björkblad) som man blir väldigt klibbig av, maskrosor (blir man jättegul och jättekladdig av), granskott (lite klibb), tallskott [...]
Vad smakar det vilda? Så stod det i ett blogginlägg på matlandet.se. Jag läste den med intresse, men blev lite besviken. Det "vilda" handlade endast om viltkött. Vilt = älg, hjort och vildsvin! Med mustiga smaker med karaktär av jord och skog Själv sitter jag vid datorn, lätt klibbiga fingrar mot tangenterna. Har precis varit [...]
Oj, nu går det fort! Knappt har snön smält förrän allt exploderar i grönska. Det har ändå varit en rätt kall maj och jag har haft fullt upp med att leda kursen "Matupplevelser" för kockar och restaurangägare runtom i Norrbotten. Samt ta emot en busslast härliga pensionärer från Luleå, samt ha en cateringlunch på Skönhetsfabriken... [...]
