Björk

Skapande i grönskan

Nu är det full fart på plockandet av godsakerna från naturens gröna skafferi. Som vanligt var det björken jag började med i maj: tappa lite björksav och frysa in i flaskor, sen plocka björkbladen när de är som allra finaste musöron. Torka på ollar och förpacka in i lufttäta plåtburkar för att användas till te eller [...]

juni 21st, 2015|Kommentarer inaktiverade för Skapande i grönskan

Bota din pollenallergi!

Se där - en riktig kvällstidningsrubrik! Men jag känner mig redo att dela med mig ett av de tips jag samlat på mig under min vilda-växt-informations-insamlings-era. Björksav. Denna historiskt sett traditionella dunderdryck tycker jag nu åter ska införas i vårt medvetande. Läggas till i vår kostcirkel (i alla fall på våren!). För dricker man färsk [...]

april 28th, 2014|Kommentarer inaktiverade för Bota din pollenallergi!

Alldeles, alldeles underbart!

Mina fingrar är lätt klibbiga och det mörkgröna-bruna under mina naglar vill inte riktigt gå bort hur mycket jag än skrubbar... Samtidigt är jag ju där igen med fingrarna och plockar och plockar och plockar. Musöron (små björkblad) som man blir väldigt klibbig av, maskrosor (blir man jättegul och jättekladdig av), granskott (lite klibb), tallskott [...]

juni 4th, 2013|Kommentarer inaktiverade för Alldeles, alldeles underbart!

Maskrossirap, björklöv på tork, nässelsoppa…

Oj, nu går det fort! Knappt har snön smält förrän allt exploderar i grönska. Det har ändå varit en rätt kall maj och jag har haft fullt upp med att leda kursen "Matupplevelser" för kockar och restaurangägare runtom i Norrbotten. Samt ta emot en busslast härliga pensionärer från Luleå, samt ha en cateringlunch på Skönhetsfabriken... [...]

juni 5th, 2012|0 Comments