Ett kort hemma-hos-reportage hos mig där vi djupdyker i den underbara älgörtsdrickan!

Recept på svenska kommer här:

50 färska blomklasar (eller 50 g torkade blommor) läggs i stor kastrull
2 liter vatten hälls på. Kallt/ljummet om färska blommor, hett vatten om torkade blommor används.
1,5 kg ekologiskt socker rörs i tills allt socker lösts upp
1-2 ekologiska citroner skivas och läggs i.
50 g citronsyra kan tillsättas för bättre hållbarhet.

Rör om och låt stå svalt i 3-5 dagar. Sila av och häll upp på väl rengjorda flaskor. Spädes med 6 delar vatten till god dricka. Eller blanda med bubbelvatten till en frisk drink!

 

alggras-pa-ang