Project Description

Ormrots-nötter

 

Ormrot är en vanlig växt här i norr, men är svår att upptäcka eftersom den är rätt så oansenlig. Trots det är det en av de 14 växter vi bör känna till i en överlevnadssituation här i Sverige! Det pga sitt höga kolhydratinnehåll i rötterna och de sk groddarna.

Under de vita blommorna finns sk groddar som i färskt tillstånd smakar hasselnöt! Jag har spenderat många timmar med att plocka dessa groddar och torka dem. Då blir de krispiga och knapriga och får en smak av pepparrot (utan pepprighet).

Dessa små groddar/frön passar bra att strö över sallader, över smörgåsar, till dressingar eller rulla färskostbollar i.

Gott – knaprigt – vilt – nyttigt!

 

Ormrots-nötter

kr6930 ml