eva.gunnare

About eva.gunnare

This author has not yet filled in any details.
So far eva.gunnare has created 60 blog entries.

Vintervankar

Vintern är nu inne i sitt sista skede innan den kisigt soliga vårvintern kommer. Då man febrilt letar fram sina solglasögon ur gömmorna. Då renskinnen hängs på altanräcket för att komma tillpass under skoter-, pimpel- eller skidfärden med tillhörande fikapaus i gassande väder. Men än värmer inte solen. Än är dagarna rätt så korta. Och [...]

2016-12-12T10:48:56+00:00februari 13th, 2016|0 Comments

Härliga idérika höst

Efter fullpackat plock- och guidesäsong, dvs efter slutet av september då jag inte kan plocka mer örter eller bär här kring Jokkmokk, kommer hösten som ett fint inslaget paket till mig. När färgerna mattas av och dimman ligger som slöjor över älv och sjö. Varje år är det spännande att öppna denna present. Vad innehåller den? [...]

2016-12-12T10:48:56+00:00november 3rd, 2015|Kommentarer inaktiverade för Härliga idérika höst

Högsommar till slut!

Så kom den äntligen - solen och värmen! Jag är inte lika känslig som många som bara har ett par semesterveckor då man förväntar sig "SOMMAR" - jag har ju min högsäsong hela barmarksperioden och jobbar i stort sett dagligen med att plocka, förädla, ha guidningar, föreställningar och en och annan kurs. Regnar det så är [...]

2016-12-12T10:48:56+00:00augusti 21st, 2015|Kommentarer inaktiverade för Högsommar till slut!

Rallarrosen – en riktig höjdare!

Det är så roligt med vilda växter - varje år kommer de tillbaka med full kraft utan att man behöver göra något! En sådan växt som kommer i överflöd är den vackra Rallarrosen. Det egentliga namnet är nog mjölkört eller mjölke - på latin: Epilobium angustifolium, men den har många lokala namn såsom rallarros, [...]

2016-12-12T10:48:56+00:00augusti 21st, 2015|Kommentarer inaktiverade för Rallarrosen – en riktig höjdare!

Skapande i grönskan

Nu är det full fart på plockandet av godsakerna från naturens gröna skafferi. Som vanligt var det björken jag började med i maj: tappa lite björksav och frysa in i flaskor, sen plocka björkbladen när de är som allra finaste musöron. Torka på ollar och förpacka in i lufttäta plåtburkar för att användas till te eller [...]

2016-12-12T10:48:56+00:00juni 21st, 2015|Kommentarer inaktiverade för Skapande i grönskan

Vårens orkester

Jag gillar ju detta med smaker - helst vilda smaker. Skogens och fjällens dofter kommer inte långt efter. Men nu på våren så handlar det mycket om ljuset och inte minst de nya ljuden! Takdropp och strömma bäckar. Vindens vinande i blåsiga vårstormar. Skotersurret ersätts av ljudet från sladdande cyklar som tagits fram ur förråden. Och så [...]

2016-12-12T10:48:56+00:00april 22nd, 2015|Kommentarer inaktiverade för Vårens orkester

Tillfälligt avbrott

Så känns det nu. Ett par timmars tillfälligt avbrott med totalt avsaknad av planer, idéer eller tankar. Det är söndag efter Jokkmokks vintermarknad - den dag som man börjar känna "PMD-postmarknadsdepression". Under en hel vecka har jag haft en mängd smakföreställningar både för allmänhet och grupper. Jag har sprungit hit och dit för att delta [...]

2016-12-12T10:48:56+00:00februari 8th, 2015|Kommentarer inaktiverade för Tillfälligt avbrott

Vinnare!

Är stolt vinnare tillsammans med råvaruproducent Karin Nordström från Jokkmokksbär! Den 21 november vann vi första pris i Matverk 2015 för regionen Norrbotten. Och nu i januari har vi deltagit i riksfinalen tillsammans med alla regionvinnarna – Sveriges största produktutvecklingstävling – och fått hederspris för bästa regionala koppling! Vi [...]

2016-12-12T10:48:56+00:00januari 20th, 2015|0 Comments

Smaken av älgört

  Ett kort hemma-hos-reportage hos mig där vi djupdyker i den underbara älgörtsdrickan! Recept på svenska kommer här: 50 färska blomklasar (eller 50 g torkade blommor) läggs i stor kastrull 2 liter vatten hälls på. Kallt/ljummet om färska blommor, hett vatten om torkade blommor används. 1,5 kg ekologiskt socker rörs i tills allt socker lösts [...]

2016-12-12T10:48:56+00:00november 20th, 2014|Kommentarer inaktiverade för Smaken av älgört

Fantastiska furan

Fura. Är ett fornnordiskt ord som betyder det som reser sig, precis som det indoeuropeiska ordet "tolna" som nu blivit vårt ord tall. Reslig. Beskyddande. Vacker. Och faktiskt ätbar...   Visste du att om du dricker ett te av vintertallbarr gjord på 2 nävar tallbarr och en halv liter vatten får du i dig lika mycket [...]

2016-12-12T10:48:56+00:00november 16th, 2014|Kommentarer inaktiverade för Fantastiska furan